Prodi Teknologi Pangan Gelar Ekspo Produk Hasil Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat Saat Kegiatan Pengenalan Kehidupan Kampus bagi Mahasiswa Baru (PKKMB) 2025
Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) menggelar kegiatan Pengenalan Kehidupan Kampus bagi Mahasiswa Baru (PKKMB) 2025 dengan mengusung tema Recent Trends in Food Technology. Kegiatan ini menghadirkan suasana berbeda karena tidak hanya berisi pengenalan akademik dan lingkungan kampus, tetapi juga memperkenalkan inovasi riset pangan terkini kepada mahasiswa baru.
Kegiatan PKKMB di Prodi Teknologi Pangan diawali dengan pengenalan Jurusan TP, Prodi dan Laboratorium di Lingkup Prodi TPN. Selain itu mahasiswa baru juga mendapatkan motivasi untuk berprestasi selama studi. Selanjutnya, mahasiswa baru diajak menyaksikan expo produk hasil penelitian dosen dan mahasiswa yang menampilkan beragam inovasi pangan fungsional, sehat, serta ramah lingkungan. Produk yang dipamerkan meliputi kopi fungsional, energic squash, olahan melon, olahan kecombrang (yogurt & kefir), banana stem chips, keripik daun pisang & jantung pisang, biodegradable film sebagai kemasan ramah lingkungan, coconut aminos, serta yogurt susu jagung.
Tidak hanya pameran produk, mahasiswa baru juga mendapat kesempatan mengikuti tour laboratorium Teknologi Pangan. Dalam sesi ini, mereka diperkenalkan pada berbagai alat dan mesin modern yang digunakan dalam riset dan industri pangan, antara lain spray dryer, mesin coating, mesin roasting kopi, vacuum fryer, hingga proses pembuatan larutan biodegradable film. Melalui pengalaman langsung tersebut, mahasiswa baru diharapkan lebih memahami bagaimana teknologi pangan bekerja dalam mengembangkan produk inovatif dan aplikatif.
Kegiatan PKKMB ini diinisiasi oleh Fakultas Pertanian Unsoed melalui Jurusan Teknologi Pertanian dan Program Studi Teknologi Pangan, dengan dukungan penuh para Kepala Laboratorium serta keterlibatan aktif mahasiswa.
Ketua Program Studi Teknologi Pangan dalam sambutannya menyampaikan bahwa kegiatan ini tidak hanya bertujuan memperkenalkan lingkungan kampus, tetapi juga memberikan gambaran nyata mengenai perkembangan dunia teknologi pangan. “Kami ingin mahasiswa baru sejak awal memiliki wawasan tentang tren riset pangan terbaru, sehingga mereka dapat termotivasi untuk berkontribusi melalui karya dan inovasi di masa depan,” ungkapnya.
Dengan kegiatan ini, PKKMB Teknologi Pangan Unsoed 2025 menjadi momen penting untuk menumbuhkan semangat inovasi, kolaborasi, serta kesadaran akan pentingnya pangan fungsional dan berkelanjutan di era modern.
Teknologi Pangan#DoTheBestGetTheBest
