Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsoed Raih Gold Medal Di Ajang Indonesia International Applied Science Project Olympiad Kategori Functional Food Dari 14 Negara

Gold Medal kembali diraih oleh delegasi Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) kembali meraih penghargaan pada perlombaan tingkat Internasional dengan tema “Indonesia International Applied Science Project Olympiad” (I2ASPO) yang berlangsung secara daring pada tanggal 19 Desember 2023 melalui Zoom Meeting dan pengumuman hasil (Awarding) dilaksanakan pada tanggal 21 Desember 2023. Tim cucu jenderal ini mengikuti ajang I2ASPRO dengan kategori Functional Food.

Kompetisi I2ASPO merupakan sebuah kegiatan olimpiade proyek penelitian dalam bidang sains, teknologi, lingkungan, dan komputer yang diselenggarakan oleh Indonesian Young Scientist Association (IYSA) dan Faculty of Science and Data Analytics (FSAD) Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Adapun kategori yang dilombakan meliputi Waste Treatment, IoT and Its Applications, Functional Food, Energy, Research on Children with Special Needs dan Entrepreneurship. Kompetisi ini cukup bergengsi karena diikuti oleh 321 tim dari 14 negara didunia, yaitu Indonesia, Philippines, Vietnam, Puerto Rico, Thailand, Turkey, United Arab Emirates, Kazakhstan, Romania, Saudi Arabia, Singapore, Iran, Malaysia, dan Hongkong.

Tim delegasi Fakultas Pertanian yang diketuai oleh Ailsa Seca Kusuma dari Program Studi Teknologi Pangan 2021 yang beranggotakan Uut Ela Triana dan Anita Dwi Puspitasari dari Program Studi Teknologi Pangan 2020, serta Hayfa Khairunnisa dari Program Studi Teknologi Pangan 2021 berhasil meraih Gold Medal pada kategori Functional Food dengan mengusung judul “KyumPaf : Cumin Puffs Breast Milk Instan Booster Low Calorie Alternative Healthy Snacks to Reduce Prevalence of CED in Pregnant and Breastfeeding Women” dengan dosen pembimbing Ibu Nur Wijayanti, S.TP., M.P. dari Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman.

Ailsa mengatakan diajang ini tim mengusung karya konsep pembuatan produk Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berupa kudapan sehat penurun prevalensi Kekurangan Energi Kronik (KEK) bagi ibu hamil dan menyusui yang rendah kalori. “Pembuatan KyumPaf ini merupakan terobosan baru dalam bidang pangan yang terbuat dari tepung mocaf dan ekstrak jintan hitam bagi ibu hamil dan menyusui”, ungkapnya.

Capaian ini didapatkan sebagai pembuktian bahwa mahasiswa Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman mampu bersaing dengan mahasiswa yang berasal dari berbagai negara, sehingga dapat memotivasi mahasiswa lainnya untuk berani berprestasi di kancah Internasional.

#unsoedmajuterus

#merdekamajumendunia