Dosen Prodi Teknologi Pangan UNSOED Lakukan Field Trip ke PT Anugerah Mulia Sentosa (Cokelat Monggo) untuk Jajaki Kolaborasi Riset

YOGYAKARTA, 30 Agustus 2026 – Dalam rangka memperkuat link and match antara perguruan tinggi dan industri, Dosen Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman (UNSOED) melaksanakan kegiatan Field Trip ke PT Anugerah Mulia Sentosa, produsen Cokelat Monggo di Yogyakarta, pada Kamis, 27 Agustus 2026. Kegiatan ini disambut langsung oleh manajemen PT Anugerah Mulia Sentosa. Field trip ini merupakan tindak lanjut dari Penandatanganan Perjanjian Kerjasama antara Fakultas Pertanian dengan PT Anugerah Mulia Sentosa sekaligus menjadi langkah awal untuk membahas peluang kerja sama di bidang riset, pengembangan produk, dan pengabdian kepada masyarakat.

Fokus pembahasan dalam kegiatan tersebut disampaikan oleh Karseno, S.P., MP., Ph.D (Koordinator Tim Kerjasama Fakultas Pertanian) meliputi Kolaborasi Riset Cokelat dan Inovasi Pangan. Dalam diskusi yang berlangsung, kedua pihak membahas beberapa poin strategis kolaborasi, antara lain Riset Bahan Baku Lokal yaitu Pengembangan inovasi produk cokelat dengan pemanfaatan bahan baku lokal Indonesia berbasis cokelat. Kemungkinan penggunaan pemanis lokal gula kelapa dalam pengolahan produk cokelat. Dibahas juga mengenai peluang riset mengenai peningkatan mutu dan keamanan pangan. Penelitian bersama terkait shelf-life, pengemasan, dan standardisasi produk cokelat untuk pasar ekspor. Pengembangan produk baru yaitu joint research dalam menciptakan varian produk cokelat fungsional dan bernilai gizi tinggi berbasis riset dari Prodi Teknologi Pangan UNSOED. Keberlanjutan untuk magang dan MBKM juga masih dibuka kesempatan bagi mahasiswa Teknologi Pangan UNSOED untuk magang dan praktik industri di PT Anugerah Mulia Sentosa.

Koordinator Prodi Teknologi Pangan UNSOED menyampaikan bahwa kunjungan ini sangat strategis. PT Anugerah Mulia Sentosa dengan brand Cokelat Monggo adalah contoh sukses industri cokelat nasional yang mengedepankan kualitas dan inovasi. Melalui field trip ini, kami ingin menjembatani keahlian riset dari sivitas akademika UNSOED dengan kebutuhan industri. Harapannya bisa lahir produk-produk baru dan publikasi ilmiah bersama. Pihak PT Anugerah Mulia Sentosa juga menyambut baik inisiasi kerja sama ini. Mitra terbuka untuk berkolaborasi dengan UNSOED, terutama dalam riset pengembangan produk dan peningkatan daya saing. Kolaborasi dengan akademisi sangat penting untuk inovasi berkelanjutan, diungkapkan perwakilan manajemen Cokelat Monggo.

Kegiatan field trip ini diharapkan menjadi fondasi bagi penandatanganan MoA dan dimulainya proyek riset bersama antara Prodi Teknologi Pangan UNSOED dan PT Anugerah Mulia Sentosa dalam waktu dekat. UNSOED melalui Prodi Teknologi Pangan berkomitmen untuk terus menjadi mitra strategis industri dalam mendorong inovasi produk pangan Indonesia yang berdaya saing global.

#Teknologi Pangan UNSOED Do Your Best, Get The Best#